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Mes petites créations
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18 juillet 2008

Seitan??

Seitan??
Qui connait le seitan? ça fait un moment que je m'étais acheté un livre sur cette alimentation...j'avais essayé une fois d'en faire mais ça n'avait pas été très concluant...hier, j'ai réessayé...l'aspect est bien...y a plus qu'à gouter maintenant... Donc,...
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17 juillet 2008

Petites crèmes aux oeufs à la menthe

Petites crèmes aux oeufs à la menthe
Une autre petite recette tirée du livre d'Anne Brunner...mais comme je n'avais pas tous les ingrédients nécessaires, je l'ai un peu modifiée... Toujours avec du lait de soja, de la poudre d'amande, des feuilles de menthe poivrée fraîches et 2 gouttes...
17 juillet 2008

dessert aux fruits rouges ...

dessert aux fruits rouges ...
Dernièrement j'ai testé une des recettes d'Anne Brunner en ce qui concerne le fromage blanc fait avec du lait de soja à la vanille... réussi! Je me suis servi de ce fromage blanc "maison" pour faire une crème pour accompagner des fruits rouges du jardin...je...
13 juillet 2008

Laits et yaourts végétaux...

Laits et yaourts végétaux...
Pas que je sois allergique au lait de vache mais j'ai toujours aimé l'original...que ce soit dans les vêtements, les bricolages ou la cuisine...Il y a quelques jours, j'étais tombée par hasard sur le blog d'une passionnée de cuisine bio...je l'avais d'ailleurs...
23 mai 2008

Yaourts fraise tagada et chamallow!!

Yaourts fraise tagada et chamallow!!
J'ai fait des yaourts avec des fraises tagada et des chamallow!! Pas compliqué du tout: comme je n'avais pas envie de faire avec 2 litres, j'ai coupé mon litre en deux...j'ai fait chauffer la moitié de 500 ml...puis recoupé en 2 cette partie et fais fondre...
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27 avril 2008

la recette...

A la demande de certaines d'entres vous, je vous donne la recette de la crameillote ou miel de pissenlit... pour 365grs de fleurs de pissenlits, il vous faut 1kg de sucre, 1 jus de citron et 1 l d'eau. Laisser faner les fleurs au soleil pendant 1 bonne...
24 avril 2008

Du côté du jardin...

Du côté du jardin...
Derrière chez moi, devinez quoi qu'il y a? derrière chez moi...ça me rappelle une chanson... enfin bon, voilà ce que j'ai cueilli dans la prairie d'à côté... Des fleurs de pissenlits! et voici ce que j'ai fait avec: De la crameillote ou appelée aussi...
9 avril 2008

Petit clin d'oeil à Léokadie...

Petit clin d'oeil à Léokadie...
J'ai retrouvé une recette gardée il y a quelques années...comme quoi mon originalité n'est pas d'aujourd'hui!! Je ne l'ai jamais essayée et pourtant, c'est pas l'envie qui m'en a manquée...mais à y réfléchir, ça va peut être bientôt se faire ... Je vous...
1 avril 2008

D'autres yaourts...

D'autres yaourts...
Puisque ça marche avec le lait de soja, alors je continue... cette fois ci, avec du cacao Vanhoutten , un peu de sucre, du thé à l'orange et deux gouttes d'huile essentielle à l'orange pour relever le goût... J'ai fait chauffer la moitié du lait de soja...
31 mars 2008

Mes yaourts "fait maison"

Mes yaourts "fait maison"
ça fait longtemps que je n'avais pas fait de yaourts maison...mais de voir que beaucoup d'entres vous s'y mettent, j'ai eu envie de recommencer...sauf que moi, je n'ai pas de yaourtière électrique...je les fais dans une boite tupperware avec les gobelets...
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