cuisine

Une petite astuce pour avoir chez soi toujours de quoi aromatiser une sauce, une viande ou un poisson en papillotte ou se faire une soupe vite fait... Un mélange de légumes que vous coupez finement ou que vous rapez, du sel et vous mettez le tout dans un bocal au frigo... ça permet de conserver les légumes et d'en avoir toujours sous la main prêts à l'emploi...ne pas rajouter de sel évidemment!

Remplacer la viande grasse par des céréales, un bon compromis pour absorber des protéïnes et faire attention à mon cholestérol...                     Pour 4 belles galettes ( 1 galette par personne par repas suffit amplement pour être rassasié): 500 grs de tofu 1 oignon 1 gousse d'ail 5 champignons de paris 1 oeuf un peu de sel fin 2 c à s de farine de riz 100 grs de farine de blé quelques feuilles de coriandre Coupez l'oignon en tous petits bouts ou mixez le et... [Lire la suite]

Je vous avais dit que je vous donnerais des recettes pour cholestérol... J'en ai trouvé une que j'ai transformée à ma sauce...miam miam, je me suis régalée!!                     Au départ, il s'agissait d'un gâteau à base d'amandes et d'oranges et je n'avais ni oranges ni amandes...alors j'ai mis des noix et de la pomme! il vous faut: 1 pomme rapée 150 grs de noix réduites en poudre 80 grs de sucre roux(je n'en avais pas, j'ai mis du blanc mais ça aurait été... [Lire la suite]

ça fait plus de 25 ans que je fais du cholestérol...depuis 10 ans environ, je prenais des médicaments...mais depuis 1 an, je les ai arrêtés car les statines qu'ils contiennent provoquent des douleurs musculaires et j'en avais marre de me bourrer de chimie... J'ai donc opté pour des gélules de germes de blé, de lécithine de soja et d'huile de son de riz...on verra bien... En plus, depuis cet été, je me suis remise au vélo ellyptique assez sérieusement: 30 mn par jour et je m'y tiens! je suis motivée...je ne vous en ai pas parlé plus... [Lire la suite]

Allez, une fois n'est pas coutume, ça fait longtemps que je ne vous avais pas montré une petite recette sympa... Tout simple: Vous faites une purée d'ortie que vous mélangez avec 1 oignon coupé en petits bouts et revenus à la poêle et vous mélangez selon les goûts sauce tomate ou gruyère...ou les deux! Garnir les crèpes et, Sur le dessus, une petite sauce à l'oseille du jardin! Passez au four... Bon appétit!