L'arrivée des pêcheurs à Mbour...

Allez, on y retourne!

L'arrivée des pêcheurs au port de Mbour, c'est quelquechose d'incontournable quand on découvre le pays!

C'est vraiment à voir!

Voici les bateaux ( le gros) sur lesquels les pêcheurs passent parfois quinze jours en mer pour aller à la pêche au gros! celui du premier plan est le genre de bateau pour aller pêcher à la journée...je ferai un autre post pour vous montrer des bateaux de plus près...

Rien à voir avec les gros chalutiers de nos côtes françaises!!

Et voici la manière dont est trié le poisson à l'arrivée!!!

En fait, plus exactement: sur cette photo, ce sont des bébés requins...Les nageoires leur sont enlevées ...On les fait sécher pour l'exportation pour certains pays asiatiques...c'est soi disant aphrodisiaque!! le reste, je crois bien que c'est jeté: les sénégalais ne mangent pas de requins...je sais, c'est aberrant...

Mais tout n'est pas tout beau au sénégal...seulement, quand on ne connait pas, on ne peut pas savoir...et à la TV, on ne nous montre pas tout...il faut le voir pour le croire parfois...

Mais je les comprends, tout ce qui peut ramener un peu d'argent pour acheter la nourriture du repas pour la famille est le bienvenu...alors, même si pêcher des bébés requins juste pour leurs ailerons peut leur permettre de nourrir leur famille, ils ne se posent pas la question de savoir si c'est bien ou pas ...ils n'en sont pas là mais l'urgence pour eux, c'est de gagner de l'argent pour manger...

Un exemple de séchage de poisson: cette photo n'a pas été prise à Mbour mais sur la plage de Ngaparou, le village où nous logions.

Seule manière de conserver le poisson: le séchage ou le fumage...ici, c'est du séchage au soleil...le fumage se fait de la même façon mais avec des feu en dessous qui sont étouffés et qui produisent donc énormément de fumée...je ne vous dis pas que les odeurs sont assez fortes! mais ça fait partie du charme du pays!

A l'arrivée donc, les hommes débarquent le poisson et les femmes viennent le chercher pour le vendre...

Mbour est le deuxième plus gros port du sénégal après Dakar. La ville de Mbour est jumelée avec la ville de Concarneau qui a financé en grande partie l'abri dans lequel les femmes s'installent pour vendre le poisson...

Les techniques de vente sont un peu différentes de chez nous et les normes d'hygiène laissent un peu à désirer...mais nous n'avons jamais été malades!

Tout le poisson est trié sur le sable et emporté par panier sous l'abri...

Certaines variétés sont mises en caisse polystyrène et envoyé à Rungis ...

Ce jour là, une surprise attendait les gens à l'arrivée: Un requin bleu!

Celui là a été négocié un bon moment entre pêcheurs et acheteur...On n'a pas réussi à connaitre le prix mais je peux vous dire que pour eux, c'était énorme...

Ce n'est pas toujours extraordinaire mais on voit régulièrement de gros poissons comme cet espadon :

 L'après midi a été chaud ce jour là mais enrichissant et tout le monde a passé une bonne journée!

On a terminé en buvant un bon jus de noix de coco!

Alors, ça vous donne envie d'aller visiter le sénégal?

N'ayez pas peur, les plages où l'on se baigne sont beaucoup plus belles que celle là!

Comments

[Cocochoco]

Oui c est vrai! Chaque pays a ses coutumes et si c est frais y a pas de raison d' être malade!

[Earendil]

d'un autre côté, le poisson vient d'être pêché donc il est frais ^^ je me rappelle quand j'étais au Costa Rica, les rares touristes qui passaient par le nord du pays étaient toujours choqués de voir que les poulets étaient conservés dans une glacière et pas dans un frigo...

[qinoa]

De toute façon, que ferions-nous si nous avions faim. Et puis, certaines de nos coutumes ne sont pas forcément très tip top face à la nature, donc ne jetons pas de pierres sur les sénégalais, regardons-nous d'abord...
bzz et bonne soirée.

[La Mur]

c'est sur que la Bretagne fonctionnait aussi comme ça il y a un siècle !!!!!! mais maintanant on essaie de préserver un temps soit peu notre planète "qui part en sucette" !!!!! c'est bien dommage que la ville de Concarneau n'est pas fait découvrir aux Africains la mùanière de cuisiner le requin !!!!!!
merci encore de nous faire partager tes découvertes !

[Bribri]

le mode de vie africain peut " choquer" encore certains européens,mais il n'y pas pas si longtemps ce n'était pas si différent, je viens de finir un livre qui se passe en Bretagne dans les années 1900, et ces photos auraient pu illustrer le livre !! ( à part la couleur des gens )